Insightntb, Mataram – Menjelajahi kuliner Lombok selalu memberikan pengalaman berbeda, apalagi jika berhubungan dengan cita rasa khas daerah yang kental akan rempah. Setiap sudut kota maupun pesisir menyimpan sajian menarik, mulai dari hidangan laut segar hingga olahan tradisional penuh aroma menggugah selera. Tidak heran, banyak wisatawan maupun warga lokal yang mencari rekomendasi tempat makan enak di Lombok terbaru 2025, untuk menambah daftar kuliner favorit mereka.
Bagi wisatawan yang baru pertama kali berkunjung, menemukan tempat makan terbaik mungkin terasa menantang. Namun, berkat banyaknya informasi yang tersedia, kini lebih mudah untuk memilih sesuai selera. Wisatawan dapat memilih berbagai hidangan, mulai dari olahan pedas khas Lombok hingga menu laut segar sesuai selera. Banyak orang pun menantikan rekomendasi tempat makan enak di Lombok terbaru 2025 sebagai panduan sebelum menjelajahi pulau ini.
Tidak hanya soal makanan, pengalaman kuliner di Lombok turut mencerminkan budaya lokal yang kaya. Setiap sajian biasanya mengandung filosofi sederhana tentang kehidupan masyarakat setempat, dari cara memasak hingga tradisi berbagi makanan. Oleh sebab itu, menjadikan rekomendasi tempat makan enak di Lombok terbaru 2025 sebagai rujukan bukan hanya sekadar soal rasa, melainkan juga cara menikmati atmosfer budaya secara utuh.
Berikut ini beberapa rekomendasi tempat makan enak di Lombok terbaru 2025 yang insightntb.com rangkum dari berbagai sumber, Kamis (6/11/2025).
1. Ayam Taliwang
Ketika berbicara mengenai kuliner khas Lombok, nama Ayam Taliwang hampir selalu menjadi hidangan pertama yang terlintas dalam pikiran. Hidangan ini berasal dari Karang Taliwang, sebuah kawasan di Kota Mataram. Ayam kampung muda dipanggang atau digoreng, lalu dilumuri bumbu pedas khas yang terbuat dari cabai merah kering, bawang putih, bawang merah, tomat, terasi goreng, kencur, gula merah, serta garam. Sekilas tampilannya menyerupai ayam bakar biasa, namun cita rasa pedas gurih dan aroma rempahnya membuatnya begitu khas. Biasanya, ayam taliwang disajikan bersama plecing kangkung, menciptakan kombinasi sempurna antara rasa segar dan pedas yang menggugah selera.
2. Plecing Kangkung
Tidak ada kuliner Lombok yang lebih melekat dalam ingatan selain plecing kangkung. Hidangan sederhana ini disakikan dengan merebus kangkung segar lalu menaburkannya dengan sambal tomat berbumbu cabai rawit, terasi, garam, dan perasan jeruk limau. Petani menanam jenis kangkung istimewa, yaitu kangkung air yang tumbuh di aliran sungai dengan teknik khusus sehingga menghasilkan batang besar, renyah, dan manis alami.Plecing kangkung kerap hadir sebagai hidangan pelengkap ayam taliwang atau sate rembiga, sekaligus simbol dari kekhasan cita rasa segar kuliner Sasak.
3. Sayur Ares
Masyarakat Lombok selalu menyajikan Sayur Ares sebagai salah satu hidangan utama dalam jamuan adat. Mereka mengolah ares, yaitu pelepah pisang muda, menjadi masakan bersantan dengan cita rasa khas. Beragam rempah seperti bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar, kunyit, jahe, lengkuas, dan jintan berpadu menghasilkan aroma gurih yang kaya. Pada beberapa kesempatan, juru masak menambahkan daging untuk membuat kuahnya lebih berisi. Masyarakat biasanya menyajikan sayur ares dalam acara keluarga besar, perayaan adat, dan hajatan, sehingga hidangan ini menjadi bagian penting dari budaya kuliner Lombok.
4. Nasi Balap Puyung
Beralih ke Kabupaten Lombok Tengah, terdapat hidangan populer bernama Nasi Balap Puyung. Warga Desa Puyung pertama kali memperkenalkan sajian ini, dan kini banyak orang menjadikannya sebagai menu favorit. Penjual biasanya menyajikan nasi hangat bersama berbagai lauk, seperti ayam suwir berbumbu khas, abon sapi, kentang kriuk, sayur kacang panjang, dan sepotong ayam goreng kampung.Keunikan nasi balap terletak pada cita rasa pedas gurih ayam suwirnya yang meresap sempurna. Karena porsinya lengkap, hidangan ini sangat cocok bagi pengunjung yang membutuhkan makanan cepat saji namun tetap mengenyangkan.
5. Sate Rembiga
Selain sate ikan, Lombok juga terkenal dengan Sate Rembiga, sajian berbahan dasar daging sapi. Nama sate ini berasal dari daerah Rembiga di Kota Mataram. Daging sapi dipotong kecil, dilumuri bumbu pedas manis, kemudian dibakar hingga harum. Sate rembiga terkenal karena perpaduan rasa pedasnya yang tajam namun tetap gurih. Tidak heran bila hidangan ini menjadi salah satu ikon kuliner Lombok yang banyak diburu wisatawan.
6. Beberuk Terong
Bagi pecinta lalapan segar, Beberuk Terong menjadi pilihan yang menarik. Hidangan ini berupa campuran terong dan kacang panjang yang dipotong kecil, lalu diaduk dengan sambal tomat pedas asam manis. Kesegarannya menjadikan beberuk sebagai pasangan sempurna untuk ayam taliwang maupun plecing kangkung. Meskipun sederhana, hidangan ini kaya akan rasa dan menunjukkan betapa masyarakat Sasak sangat lihai dalam mengolah bahan sayuran menjadi menu lezat yang menambah variasi kuliner Lombok.
7. Kelaq Lebui
Kuliner khas berikutnya adalah Kelaq Lebui, yaitu sayur berkuah dengan bahan utama kedelai hitam. Kuahnya bercita rasa asam pedas yang unik, membuat setiap suapan terasa segar sekaligus menggugah selera. Hidangan ini menjadi pilihan tepat bagi pecinta sayuran tradisional dengan sentuhan khas Lombok. Tidak banyak daerah lain di Indonesia yang memiliki hidangan sejenis, sehingga Kelaq Lebui bisa disebut sebagai warisan kuliner otentik masyarakat Sasak.
8. Sate Tanjung
Jika di Jawa sate identik dengan ayam atau kambing, maka Lombok memiliki Sate Tanjung, sate berbahan dasar ikan cakalang. Daging ikan dilumuri dengan bumbu kuning dan rempah khas sebelum membakarnya hingga mengeluarkan aroma harum. Masyarakat banyak menyajikan hidangan ini di kawasan Tanjung, Lombok Utara. Cita rasanya gurih dan segar, sangat cocok disantap bersama nasi putih atau lontong. Sate tanjung merupakan bukti kekayaan kuliner Lombok yang banyak memanfaatkan hasil laut sebagai bahan utama.
9. Karambia Family Resto
Restoran lesehan ini berlokasi di Sayang-Sayang, Mataram. Karambia Family Resto menawarkan pengalaman bersantap masakan khas Lombok dalam suasana keluarga yang santai. Menu andalan di antaranya ayam taliwang, ayam bakar Suranadi, plecing kangkung, hingga beberuk terong. Dengan harga mulai Rp25.000, tempat ini sangat cocok untuk menikmati makan malam bersama keluarga besar.
10. Nasi Campur Sukaraja
Bagi yang ingin merasakan sajian khas dalam suasana sederhana, Nasi Campur Sukaraja di Ampenan, Mataram adalah destinasi kuliner yang tepat. Menu nasi campurnya terdiri dari beragam lauk khas Lombok seperti beberuk, sate lilit, sambal kentang, dan lauk pendamping lainnya. Harganya sangat terjangkau, mulai dari Rp10.000 hingga Rp35.000 per porsi. Tempat ini dikenal sebagai lokasi sarapan favorit warga lokal.
11. Lesehan Bambu
Lesehan Bambu menghadirkan sensasi bersantap di tepi sawah dengan bangunan yang didominasi material bambu. Menu utama meliputi bebalung, plecing kangkung, sop kikil, serta urap timun. Suasana pedesaan yang kental membuat tempat ini menjadi salah satu destinasi favorit wisatawan domestik yang ingin menikmati kuliner sambil merasakan keasrian alam.
12. Sukma Rasa II
Restoran ini menghadirkan berbagai masakan tradisional Lombok dalam suasana sederhana namun ramai pengunjung. Menu seperti sate rembiga, ayam taliwang, dan plecing kangkung tersedia dengan harga mulai Rp11.000 hingga Rp45.000. Sukma Rasa II menjadi pilihan tepat bagi pecinta kuliner lokal dengan cita rasa pedas khas.
13. Dapoer Sasak
Berada di Jl. Udayana, Ampenan, Dapoer Sasak menawarkan suasana semi-pedesaan meskipun berada di tengah kota. Pemandangan sawah dan gunung di sekelilingnya membuat pengalaman bersantap terasa lebih istimewa. Menu unggulan di antaranya ayam taliwang, sate rembiga, bebek sasak, hingga gurame. Harga berkisar Rp22.000 hingga Rp75.000 per porsi.
14. Roemah Langko
Bangunan bersejarah bergaya kolonial Belanda tahun 1920-an ini kini difungsikan sebagai restoran elegan bernama Roemah Langko. Suasana heritage berpadu dengan menu khas Lombok seperti ayam bumbu desa, sate rembiga, dan beberuk. Harga makanan berkisar Rp17.000 hingga Rp80.000, menjadikannya tempat favorit untuk makan malam berkesan dalam nuansa sejarah.
15. Pink Coco Restaurant Gili Island
Gili Trawangan menawarkan restoran unik bernuansa serba pink bernama Pink Coco Restaurant. Restoran ini menata meja-meja makan di atas hamparan pasir pantai, menciptakan suasana santai dan romantis. Pengunjung dapat merasakan masakan koki restoran yang menyajikan berbagai hidangan, mulai dari menu internasional hingga sajian lokal, dengan sentuhan elegan. Meskipun harganya relatif lebih tinggi, pengalaman makan romantis di tepi pantai membuatnya sepadan.
16. Laut Biru Restaurant
Berada di kawasan Pantai Selong Belanak, Laut Biru Restaurant menghadirkan nuansa putih bersih dengan area indoor maupun outdoor rindang. Restoran ini menyajikan menu Indonesia, seperti ayam pelalah dan rendang, dalam tampilan modern bergaya fine dining. Suasana elegan menarik banyak wisatawan asing untuk bersantap di tempat ini.
17. Ashtari Lounge and Kitchen
Pengunjung dapat merasakan puncak pengalaman bersantap di Lombok saat menikmati hidangan di Ashtari Lounge and Kitchen. Restoran ini berdiri di atas perbukitan dengan panorama menawan Pantai Kuta dan menyajikan berbagai menu lokal maupun internasional, mulai dari ayam taliwang hingga hidangan western. Suasana outdoor menghadirkan nuansa romantis, terutama pada sore hingga malam saat cahaya bintang menghiasi langit. Restoran ini menawarkan makanan mulai dari Rp50.000 dan minuman mulai dari Rp30.000, harga yang sepadan dengan keindahan serta kualitas yang disajikan.